2009年05月17日
お好み焼き♪
バーン！
無性にお好み焼き（大阪風）が食べたくなり、作ってみました。
使用した材料
①市販の粉
②キャベツ１．５玉
③むきえび
④ベビーホタテ
⑤釣ってきたイカ
⑥卵一パック分
卵多いって？？？
そりゃ多いです。６から７枚は焼きますから。
それでも多いって？
これ、最近はまってるつくり方ですが、水使わんのです。
こうすることで、ふっくらと焼きあがるのです。
キャベツの切り方にも工夫あり。
（雑に切ってるだけですが・・・）
シンプルなシーフードお好み焼きの完成♪
私はこれを1/4をつまみつつ
いただき物の焼酎を・・・
無性にお好み焼き（大阪風）が食べたくなり、作ってみました。
使用した材料
①市販の粉
②キャベツ１．５玉
③むきえび
④ベビーホタテ
⑤釣ってきたイカ
⑥卵一パック分
卵多いって？？？
そりゃ多いです。６から７枚は焼きますから。
それでも多いって？
これ、最近はまってるつくり方ですが、水使わんのです。
こうすることで、ふっくらと焼きあがるのです。
キャベツの切り方にも工夫あり。
（雑に切ってるだけですが・・・）
シンプルなシーフードお好み焼きの完成♪
私はこれを1/4をつまみつつ
いただき物の焼酎を・・・
Posted by ぴかいち at 09:18│Comments(2)
│料理
この記事へのコメント
まぁ。私のお好み焼きとは大違い(キレイってこと)
てか山芋使わないんですね。
自分は小麦粉で作るんでわからないんですけど。。。
市販の粉には山芋入り？
てか山芋使わないんですね。
自分は小麦粉で作るんでわからないんですけど。。。
市販の粉には山芋入り？
Posted by hi-shin
at 2009年05月17日 12:59
at 2009年05月17日 12:59hi-shin さん、こんにちは♪
ようやく、雨・風落ち着きましたね。
釣り行く気にはなれませんが・・・
お好み焼き製粉には山芋いりって書いてます。
きれいな山芋が安くて売ってたら入れるんですが、高かったもんで・・・（笑
冷凍保存用に作りおきする場合は、
せっかくのふっくら感が、消えてしまうので
割り切って山芋なしにしてることが多いですね。
ようやく、雨・風落ち着きましたね。
釣り行く気にはなれませんが・・・
お好み焼き製粉には山芋いりって書いてます。
きれいな山芋が安くて売ってたら入れるんですが、高かったもんで・・・（笑
冷凍保存用に作りおきする場合は、
せっかくのふっくら感が、消えてしまうので
割り切って山芋なしにしてることが多いですね。
Posted by ぴかいっちゃん at 2009年05月17日 16:00
at 2009年05月17日 16:00※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
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